精細管理 · 敏捷經(jīng)營 · 快速應用
生鮮一直是超市的聚客利器。但近幾年以來，以生鮮為核心經(jīng)營品類的業(yè)態(tài)創(chuàng)新成為零售業(yè)升級發(fā)展的方向，而生鮮損耗問題卻還是困擾門店經(jīng)營提升的大問題
比如，水果批發(fā)銷售，出庫10噸，到客戶現(xiàn)場卸貨稱重9.8噸，損耗了0.2噸，我們收款的話還是按照客戶現(xiàn)場稱重的重量結(jié)算的，這種業(yè)務我們是如何通過智+產(chǎn)品處理的呢？
企業(yè)還可以借助什么促銷活動保證企業(yè)利潤呢？
（1） 通過勞務屬性商品來標記損耗的量
（2）做銷貨單時，根據(jù)客戶反饋的到貨量輸入損耗量
（3）銷售報表，統(tǒng)計一個月下來，整體的一個銷售毛利情況
（4）銷售報表，可以從不同維度統(tǒng)計一個月的損耗量的情況，可以幫助企業(yè)做一些策略。
*瓜果蔬菜批發(fā)，礦產(chǎn)品批發(fā)銷售，都可能會存在損耗的情況，可以參考以上產(chǎn)品方案來處理。
可以通過優(yōu)惠券、單品打折等促銷活動提高客戶回購率。
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